春は山菜、秋はきのこ…。そして一年を通して採れる新鮮野菜。
季節ごとの旬食材を活かした、手作り料理をお楽しみください。
※画像は一例です。季節・天候によりお料理の内容が変わります。
使用するお米は、自家の田んぼで穫れた、鳴子のおいしいブランド米・ゆきむすび。
山間地で気温が低い鳴子だから育つお米です。
うるち米ともち米の中間くらいの粘りを持った米です。冷めてもおいしく、甘みがあるのが特徴。
炊き立てはもちろん、おにぎりにしても変わらないおいしさがあるお米です。
温泉水の玉鳴号で仕込んだ地酒などをご用意しております。
ゆきむすびを原料として造られた地ビールや冷酒などもございます。
